強力粉100g、ベンチタイムなし。90分でできる丸いパン上島　亜紀著

「もっと気軽にパン作りを楽しんでもらうにはどうしたらいいか」の答えを求め、試行錯誤の末にたどりついたのが、この本で紹介するレシピです。
“焼き上がりまで９０分”
身近な材料と道具、疲れない手ごね方法、シンプルな工程など、ストレスのないパン作りを実現しています。
基本の生地を覚えれば、アレンジの幅は無限大。
ハードルを極限まで下げた簡単パンのレシピ集。

ISBN	978-4-415-32983-3
発行日	2021年04月19日
判型	B5
ページ	96ページ
定価	1,210円（税込）

　　◇　基本の材料
　　◇　基本の道具

【Lesson１】　基本の生地で丸いパンを作ろう！
　●　基本の生地は２つ
　●　プレーンもリッチも作り方は同じ！
　●　パン作りの流れをチェック！

【Lesson２】　形を変えてみよう！
　●　＜4分割で＞　クッペ
　●　＜4分割で＞　ハイジの白パン
　●　＜4分割で＞　バンズ
　●　本格ハンバーガーを作ろう！
　●　＜2分割で＞　コッペパン
　●　コッペパンを食べよう！
　　　　・　フィレオフィッシュサンド
　　　　・　バーベキューチキンサンド
　　　　・　フルーツサンド
　　　　・　くるみあんバターサンド
　●　＜8分割で＞　スティックパン
　●　＜無分割で＞　チャバッタ
　●　＜無分割で＞　フーガス
　●　＜型を使って＞　ミニちぎりパン
　●　＜型を使って＞　ミニ食パン
　●　＜型を使って＞　カップケーキ
　●　アレンジ自在！カップケーキ
　　　　・　ハニーレモンカップケーキ
　　　　・　くるみクランブルカップケーキ

【Lesson３】　具材をを加えてみよう！
　●　＜のせる＞　ピザパン　/　りんごパン
　●　＜のせる＞　マヨネーズパン　/　シュガーバターパン
　●　＜のせる＞　フォカッチャ
　●　＜包む＞　あんパン
　●　プレーン生地で包むおすすめ具材
　　　　・　ポテトチーズパン　/　肉まんパン　/　たこ焼きパン
　●　リッチ生地で包むおすすめ具材
　　　　・　パンプキンパン　/　チョコグラパン　/　黒糖くるみパン
　●　＜巻く＞　ウィンナーロール
　●　＜巻く＞　シナモンロール
　●　＜巻く＞　オニオンベーコンチーズロール
　●　＜混ぜる＞　レーズンパン
　●　プレーン生地に混ぜるおすすめ具材
　　　　・　コーンパン　/　チーズパン　/　くるみパン
　●　リッチ生地に混ぜるおすすめ具材
　　　　・　麦チョコパン　/　おいもとお豆パン　/　クランベリーチョコパン

◆　パンの供
　　dip：　サーモンディップ　/　ビーフリエット
　　soup：　キャベツとアンチョビのスープ　/　クラムチャウダー